Ras Al Khaimah Creativity Award:20-കാരിയായ ഇമാറാത്തി ബേക്കർക്ക് ‘റാസൽഖൈമ ക്രിയേറ്റിവിറ്റി അവാർഡ്’; സമ്മാനമായി ലഭിച്ചത് 20 ലക്ഷം ദിർഹത്തിന്റെ ഷോപ്പ്

റാസൽഖൈമ: പാചകത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം വരുമാനമാർഗമാക്കി മാറ്റിയ 20-കാരിയായ യുഎഇ സ്വദേശിനിക്ക് വമ്പൻ അംഗീകാരം. റാസൽഖൈമ ക്രിയേറ്റിവിറ്റി അവാർഡിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് വിഭാഗത്തിലാണ് ‘മീറാന പാറ്റിസെറി’ (Meerana Patisserie) ഉടമയായ മീറ ഇബ്രാഹിം അബ്ദുള്ള അൽ ജമാലി വിജയിയായത്. മനാർ മാളിൽ നടന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് വില്ലേജ് ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ ഭാഗമായിട്ടായിരുന്നു അവാർഡ് ദാന ചടങ്ങ്.

വിജയിയെ കാത്തിരിക്കുന്നത് വമ്പൻ സമ്മാനം മനാർ മാളിൽ ഏകദേശം 20 ലക്ഷം ദിർഹം (Dh2 million) വിലമതിക്കുന്ന, പൂർണ്ണമായി സജ്ജീകരിച്ച കമേഴ്സ്യൽ റീട്ടെയിൽ ഷോപ്പാണ് മീറയ്ക്ക് സമ്മാനമായി ലഭിക്കുന്നത്. മൂന്ന് വർഷം വരെ വാടകയില്ലാതെ ഇവിടെ ബിസിനസ് നടത്താം. കൂടാതെ മാർക്കറ്റിംഗ്, ബിസിനസ് ഡെവലപ്‌മെന്റ് പിന്തുണയും ലഭിക്കും. ഇതോടെ ഓൺലൈനായി മാത്രം പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന തന്റെ സംരംഭം ഇനി മുതൽ സ്വന്തം ഔട്ട്‌ലെറ്റിലൂടെ വിപുലീകരിക്കാൻ മീറയ്ക്ക് സാധിക്കും.

കുട്ടിക്കാലത്തെ ഹോബി ബിസിനസ്സായി മാതാവ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കണ്ടാണ് മീറയ്ക്ക് ബേക്കിംഗിൽ താൽപ്പര്യം ജനിക്കുന്നത്. കുടുംബത്തിന്റെ പ്രോത്സാഹനത്തോടെ 12-ാം വയസ്സിൽ ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കേക്കുകൾ വിറ്റ് തുടങ്ങി. പിന്നീട് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം വഴി ബിസിനസ് വളർത്തി. കുക്കീസും ക്യാരറ്റ് കേക്കുമാണ് മീറയുടെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവങ്ങൾ.

പഠനവും പാചകവും ഒന്നിച്ച് അമേരിക്കൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് റാസൽഖൈമയിൽ മാർക്കറ്റിംഗ് വിദ്യാർത്ഥിനിയാണ് മീറ. കൂടാതെ ഇന്റർനാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ കുлинаറി ആർട്‌സിൽ (ICCA) നിന്ന് രണ്ട് പ്രൊഫഷണൽ ഡിപ്ലോമകളും നേടിയിട്ടുണ്ട്. “എന്റെ ബിസിനസ് എത്ര വളർന്നാലും അതിന്റെ മാർക്കറ്റിംഗ് ഞാൻ തന്നെ ചെയ്യും,” എന്ന് മീറ പറയുന്നു.

കടുത്ത മത്സരം 635 അപേക്ഷകരിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട 9 ഫൈനലിസ്റ്റുകളാണ് അവസാന റൗണ്ടിൽ മാറ്റുരച്ചത്. ലൈവ് കുക്കിംഗ് ചലഞ്ചിൽ ബ്രൗണീസ്, കുക്കീസ്, ബ്രിയോഷ് ബോംബൊലോനി, എക്ലയേഴ്സ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയാണ് മീറ വിധികർത്താക്കളുടെ ഏകകണ്ഠമായ അംഗീകാരം നേടിയത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും പുതുമയുമാണ് മീറയെ വിജയത്തിലെത്തിച്ചതെന്ന് വിധികർത്താക്കൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.